En été, on mise sur les recettes de tartes à la tomate

Name: En été, on mise sur les recettes de tartes à la tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte à la tomate

La tarte à la tomate est une spécialité française. Photo par Einladung_zum_Essen

Quand arrive la saison des tomates, à vous les salades mais aussi les tartes ! Sur une pâte feuilletée ou sur une pâte brisée maison, c'est comme vous préférez !

L'association tomate moutarde est un grand classique mais essayez donc la tarte tomate nectarine au romarin ou encore celle aux poireaux et à la sardine, vous nous en direz des nouvelles...

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On renouvelle la tarte à la tomate, ce grand classique de l'été, en suivant la recette de Yotam Ottolenghi, le cuisinier qui enchante les papilles londoniennes. Son secret, entre la pâte feuilletée et les tomates se cache une crème d'amande à la ricotta, parfumée à l'ail, au thym et relevée avec du parmesan.

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